يسعى الجميع فى شهر رمضان لتناول المكسرات وإضافتها فى مختلف الحلوى والمشروبات، فما فوائد تلك المكسرات خاصة فى الشهر الكريم ومع الصيام؟
يوضح لنا الدكتور وائل صفوت مستشار الطب العام وأخصائى أمراض الباطنية والجهاز الهضمى والكبد، أن المكسرات
من العناصر الهامة التى يجب توافرها على مائدة الصائم لما تحتوى من
ألياف ومعادن مفيدة للجسم، كما أنها تساعد فى علاج العديد من الأمراض من
بينها اضطراب ضربات القلب.
ويقول دكتور وائل أن الفسدق يساعد على تقليل الإصابة
بأمراض القلب التاجية بنسبة قد تصل إلى 35%، بينما يعمل الفسدق على تنظيم
معدل السكر فى الدم، لذا يفضل لمرض السكر تناول حبات منة بعد الإفطار.
ويشير دكتور إلى أنه من العادات الغذائية الصحيحة هو تناول العصائر المطحون بها بعض المكسرات والتى تعد الخيار الأفضل فى رمضان لحصول الجسم على كفايتة من الألياف، وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة طوال فترة الصيام.
وفى نفس السياق، أكدت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات يحمى من أمراض القلب والشرايين، ولكن بشرط عدم مزجها بمواد دهنية حيث يمكن أن تؤثر على القلب والشرايين.